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Unsere ProfessorInnen stellen sich vor
Prof. Dr. Gerald Lackner -
Biochemie der Mikroorganismen
Prof. Dr. Nils Grosche -
Recht und Ökonomik der Gesundheits- und Risikoregulierung
Jun.-Prof. Dr. Tina Bartelmeß -
Ernährungssoziologie
Prof. Dr. Christian Fikar -
Food Supply Chain Management
Prof. Dr. Susanne Baldermann -
Food Metabolome
Prof. Dr. Janin Henkel-Oberländer -
Biochemie der Ernährung
Prof. Dr. Kai Purnhagen -
Lebensmittelrecht
Jun.-Prof. Dr. Tim Dorlach -
Globale Ernährungs- und Gesundheitspolitik
Verantwortlich für die Redaktion:
Susanne Mattis
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