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Insekten auf unserem Teller: BR berichtet über Potenzial und Barrieren

23.08.2021

Experten wie Professor Purnhagen sehen die Zukunft in Insekten statt Fleisch auf unseren Tellern. Der Bayerische Rundfunk (BR) hat nun ihn und einen Supermarktleiter aus Kulmbach zur gesellschaftlichen Akzeptanz befragt.

Der vollständige Beitrag ist hier zu finden.

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