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Der Gründungsdekan der Fakultät VII für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit, Prof. Dr. Stephan Clemens und der Inhaber des Lehrstuhls für Lebensmittelrecht, Prof. Dr. Kai Purnhagen, haben zusammen mit einem internationalen Forschungsteam einen Beitrag für die Zeitschrift "Trends in Plant Science" verfasst. Thema ist die Förderung der Nachhaltigkeit auf globaler Ebene durch eine Änderung der EU-Gesetzgebung und die Verwendung der Gen-Schere im Ökolandbau. 

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