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Prof. Dr. Kai Purnhagen, Inhaber des Lehrstuhls für Lebensmittelrecht an unserer Fakultät ist als einziger deutscher wissenschaftlicher Vertreter in den Expertenrat der EU-Kommission für allgemeines Lebensmittelrecht und Nachhaltigkeit von Lebensmittelsystemen berufen worden. Der Fachmann für das Recht der Europäischen Union wird dort auch die Grundlagen für ein neues EU-Gesetz für Nachhaltigkeit im Lebensmittelbereich mitentwickeln.