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Insekten auf unserem Teller: BR berichtet über Potenzial und Barrieren
23.08.2021
Experten wie Professor Purnhagen sehen die Zukunft in Insekten statt Fleisch auf unseren Tellern. Der Bayerische Rundfunk (BR) hat nun ihn und einen Supermarktleiter aus Kulmbach zur gesellschaftlichen Akzeptanz befragt.